Giulio Ristorante, Stuttgart
Sanierung der Gastronomie in 3 Monaten
Mitten in Stuttgart durften wir die komplette Sanierung des Erdgeschosses für das Giulio Ristorante begleiten.
Entstanden ist ein Ort italienischer Gastlichkeit, der gehobene Küche mit einem Gefühl von Zuhause verbindet.
Für ein offenes, einladendes Raumgefühl entfernten wir verschiedene Wandstrukturen und bereiteten das bestehende Fachwerk sorgfältig auf, sodass es sich harmonisch in das neue Gestaltungskonzept einfügt.
Besonders in der Gastronomie entscheidend: die Akustik. Durch Wood-Up-Elemente an der Decke, großzügige Vorhänge und eine gezielte Möblierung konnten wir eine angenehme Atmosphäre schaffen, selbst bei voller Auslastung von bis zu 70 Gästen.
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf den detailreich ausgearbeiteten Schreinerarbeiten, die wir gemeinsam mit Mannsperger Innenausbau umgesetzt haben. Diese hochwertige Ausführung trug maßgeblich dazu bei, das Projekt erfolgreich abzuschließen.
Der neu gestaltete Gewölbekeller ergänzt das Erdgeschoss als stimmungsvoller Barbereich. Planung ca. vier Wochen, Umbauzeit rund zwei Monate.
Titel:
Italienisches Restaurant
Kunde:
Giulio Ristorante
Ort:
Stuttgart
Branche:
Gastronomie
Erbrachte Leistung:
Entwurf, Ausführungsplanung, Bauleitung
Zeitraum:
Sommer 2025
Größe:
ca. 200 qm
Projektpartner:
Mannsperger Innenausbau,
HS Team, MMV
Fotograf:
Bastian Reffke
Herausforderung Raumakustik
Die Raumakustik stellt in der Gastronomieplanung eine besondere Herausforderung dar, da das offene Raumkonzept und die harte Bausubstanz zunächst zu einem hohen Geräuschpegel führt. Durch den gezielten Einsatz von Wood-Up-Elementen an der Decke, akustisch wirksamen Vorhängen und einer sorgfältig abgestimmten Möblierung konnten wir störende Reflexionen deutlich reduzieren. So entstand eine angenehme, ruhige Atmosphäre, die sowohl dem kulinarischen Anspruch als auch dem Wohlbefinden der Gäste gerecht wird.
Luisa Mannsperger
Geschäftsführung
M.A. Innenarchitektur
Auch wenn unser Schwerpunkt nicht in der Planung und Ausführung von Gastronomieflächen liegt, war dieses Projekt eine echte Bereicherung für unser Portfolio. Am Ende spielt es keine Rolle, welche Art von Raum wir gestalten. Innenarchitektur entsteht für Menschen – und es geht immer um Räume, die uns berühren und bewegen.
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