Büroküche

Ein Besprechungsraum ist ein Raum oder der Teil eines Raumes welcher zur Zusammenkunft von Mitarbeitern für interne und externe Besprechungen, Präsentationen, Workshops und je nach Größe auch für Veranstaltungen genutzt werden kann. Das Wort Besprechungsraum ist ein Überbegriff, auch eine „Raum in Raum“ Lösung oder ein Konferenzraum kann als Besprechungsraum bezeichnet werden.

Im Allgemeinen wird zwischen diesen drei Arten von Büroküchen unterschieden:

• Kaffeeküche und Teeküche
  Kaffeeküchen bzw. Teeküchen sich auf Bereiche innerhalb einer Arbeitsumgebung, welche dazu dienen Getränke zuzubereiten oder kleinere Snacks anzubieten. Außerdem ist sie der zentrale Treffpunkt für kurzes Entspannen und informelle Gespräche.
• Büroküchen zum Kochen
  Bei der „Büroküche zum Kochen“ handelt es sich um Bereiche innerhalb der Bürolandschaft, die zusätzlich zu der Funktion der Getränke- und Snackzubereitung die Möglichkeit der Mahlzeitenzubereitung bieten. Wie auch die Kaffeeküche dient sie nicht nur funktionalen Zwecken, sondern fördert als informeller Meetingplace die Bürogemeinschaft.
• Work Café
  Das Work Café ist ein multifunktionaler Raum, an dem gesnackt, getrunken und in ungezwungenere Atmosphäre, verweilt werden kann. Auch kleinere Meetings können hier stattfinden. Das Work Café dient als kommunikativer Knotenpunkt, in dem die Unternehmenskultur nach innen und nach außen präsentiert wird.

Büroküchen sind wichtig, weil sie neben ihrer Funktion für das leibliche Wohl von Mitarbeitern zu sorgen, Orte sind, die dem zufälligen, informellen, kollegialen Austausch dienen. Sie tragen durch ihre Funktion als Treffpunkt maßgeblich dazu bei, dass Mitarbeiter sich wohlfühlen, mit dem Unternehmen identifizieren und so mehr Leistung bringen, was langfristig in besseren Unternehmenszahlen resultiert.

Je nach Art der Büroküche muss eine Büroküche unterschiedliche Funktionen erfüllen:
Im Allgemeinen sollten in einer Büroküche Getränke und Speisen zubereitet werden können, und sie sollte darüber hinaus Raum für kollegialen Austausch bieten.

Eine Büroküche kann die Unternehmenskultur auf verschiedene Weisen positiv beeinflussen:

• Förderung der Gemeinschaft als Ort der sozialen Interaktion
• Förderung der Kreativität durch informellen Austausch
• Förderung der Produktivität als einen Ort der Entspannung
• Repräsentation der Unternehmenswerte durch eine identitätsstiftende Gestaltung

Die Planung und Gestaltung einer Büroküche erfordert sorgfältige Arbeit. Im Folgenden haben wir verschiedene Aspekte zusammengestellt die es zu beachten gilt:

• Bedarfsanalyse
  Welchen Bedarf haben Ihre Mitarbeiter an die Büroküche? Wie viele Mitarbeiter werden die Büroküche in Zukunft nutzen? Welche Funktionen soll die Büroküche erfüllen?
• Raumplanung
  Wie kann die Büroküche so positioniert werden, dass der Verkehrsfluss nicht eingeschränkt wird und gleichzeitig ausreichend Platz für verschiedene Funktionen bietet?
• Ausstattung
  Welche Möbel und Geräte benötige ich für welche Funktionen? Welche Möbel sind besonders ergonomisch und fördern die Mitarbeitergesundheit? Welchen technologischen Anforderungen muss die Büroküche gerecht werden?
• Ästhetische Gestaltung
  Mit welchen gestalterischen Mitteln kann ich eine positive Arbeitsatmosphäre schaffen?
• Unternehmenswerte
  Wie kann die Büroküche gezielt die Unternehmenswerte widerspiegeln und so Unternehmensidentität schaffen?
• Multifunktionalität

Wie kann die Büroküche gestaltet werden, dass sie maximale Flexibilität bietet?

• Nachhaltigkeit
  Wie kann die Büroküche so gestaltet werden, dass Aspekte der Nachhaltigkeit berücksichtigt werden können?

Die Materialien, welche sich für eine Büroküche eignen sind nicht dieselben, die sich auch für die private Küche am besten eignen. Dies liegt hauptsächlich an deren Nutzung. So bieten unterschiedliche Materialien in Büroküchen unterschiedliche Vor- und Nachteile, die es abzuwägen gilt:

• Lack-Fronten
  Vorteile: elegante Erscheinung, vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, Resistenz
  Nachteile: kratzempfindlich, kostspielig, Fingerabdrücke leicht sichtbar
• Kunststoff-Fronten
  Vorteile: vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, Widerstandfähigkeit, pflegeleicht, kostengünstig
  Nachteile: nicht Hitze resistent, Verschleißspuren schnell sichtbar
• Holz-Fronten
  Vorteile: natürliche Erscheinung, Gemütlichkeit, Fingerabdrücke nicht leicht sichtbar
  Nachteile: empfindlich gegenüber Wasser, kratzempfindlich
• Edelstahl-Fronten
  Vorteile: sehr widerstandsfähig, äußerst pflegeleicht, sehr hygienisch
  Nachteile: Fingerabdrücke leicht sichtbar, kratzempfindlich
• Holz-Arbeitsplatten
  Vorteile: natürliche Erscheinung, angenehme Haptik
  Nachteile: keine Widerstandfähigkeit, kann aufquellen, kostspielig
• Naturstein-Arbeitsplatten
  Vorteile: natürliche Erscheinung, Widerstandfähigkeit, wasserabweisend, äußerst pflegeleicht, sehr hygienisch
  Nachteile: kostspielig
• Edelstahl-Arbeitsplatten
  Vorteile: äußerst pflegeleicht, sehr hygienisch, Widerstandfähigkeit, langlebig
  Nachteile: Fingerabdrücke leicht sichtbar
• Keramik-Arbeitsplatten
  Vorteile: Hitze resistent, robust, Wasser abweisend, pflegeleicht, sehr hygienisch
  Nachteile: kostspielig

Bei der Planung Ihrer Büroküche müssen die gesetzlichen Richtlinien der Arbeitsstätten-Verordnung (ArbStättV) sowie der Arbeitsstätten-Richtlinien (ASR) festgelegt werden.

In der Arbeitsstätten-Verordnung ist in § 4(2) festgelegt, „dass Arbeitsstätten den hygienischen Erfordernissen entsprechend gereinigt werden“. Wichtig ist daher besonders in Büroküchen die Verwendung von pflegeleichten und hygienischen Materialien.

Darüber hinaus haben Mitarbeiter nach spätestens sechs Stunden Arbeit ein Anrecht auf eine 30-minütige Pause, hierfür ist ein Pausenraum, wie beispielsweise eine entsprechend ausgestattete Büroküche, vorzusehen. Hierbei müssen dann folgende Punkte beachtet werden:

• der Raum benötigt eine ausreichende Größe für die jeweilige Mitarbeiteranzahl
• der Raum muss von allen Arbeitsplätzen gut erreichbar sein
• die Einrichtung muss pflegeleicht sein
• die Sitzgelegenheiten müssen mit Rückenlehnen ausgestattet sein
• der Raum muss unter bestimmten Bedingungen von der restlichen Büroküche abgetrennt werden

Die Kosten für eine Büroküche können sehr unterschiedlich ausfallen und hängen von unterschiedlichen Faktoren an. Besonders Größe und Ausstattung spielen hier eine maßgebliche Rolle. Sollte für sie eine Kaffee- oder Teeküche ausreichen, sind die Kosten selbstverständlich wesentlich niedriger als bei der Anschaffung eines gesamten Work Cafés.

büroform ist der Experte, wenn es um Büroraumplanung geht und kann sie ebenfalls bei der Planung, Gestaltung und Umsetzung ihrer Büroküche, Ihren Bedürfnissen entsprechend beraten. Nehmen Sie direkt Kontakt auf und lassen Sie sich unverbindlich beraten!